Des informations sur Wedding Planner
Lorsqu’il s’agit de anticiper une célébration, il existe plusieurs types de base de traiteurs, le défi et le défi. Le traiteur exigeant veut vous impressionner vous et vos convives avec un menu varié plein de péripéties en cascade culinaires. nLeur imagination travaille des heures supplémentaires; toujours à l’affût de nouveaux mets exotiques. D’autre part, le traiteur mis en cause est en général content de garder la ligne du parti et de fournir un menu satisfaisant ( même si parfois sans inspiration ). Aucun des extrêmes n’est idéal. nQuand il s’agit d’embaucher un service de traiteur, il est decisif de savoir au juste de quoi vous vous engagez. Ainsi, lorsque vous planifiez votre menu de cérémonie, vous serez prêt à prendre en charge l’un ou l’autre type de traiteur pour une journée de cérémonie réussie !
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Brunch - Parfait pour un mariage matinal et une livraison l’après-midi, un menu de déjeuner élégant sera accueilli par vos convives et facile à organiser et à servir par votre personnel de restauration. c’est un choix particulièrement intéressants si vous voyez que votre traiteur est un peu dépourvu d’inspiration. Pensez aux omelettes et aux crêpes au blé noir ( toutes faites sur commande ), associées à des mimosas légers et rafraîchissants. Ajoutez un mimosa sans alcool ( jus d’orange, soda au gingembre et un soupçon de grenadine ) pour les enfants et les gourmands. nStations de chef ambulantes - Les stations de chef ambulantes sont un moyen créatif de rendre les entrées agréable. au lieu de d’avoir un groupe de serveurs et de serveuses qui sortent des plateaux, envoyez des serveurs et des chefs cuisiniers dans toute la salle pour anticiper et servir des amuse-gueules sur mesure pour vos invités. Cela fonctionne mieux s’il y a un peu de talent dans la préparation et la présentation de l'apéro. Pensez aux huîtres ( fraîchement écaillées ), aux sushis et aux sashimis.
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Menus de dégustation - Nous sommes devenus une nation de gourmands, développant le goût des plats plus aventureux. néanmoins, il n’est jamais une bonne idée d’aller dans le menu de votre mariage en tant que fin gourmet. Vous ne désirez pas aliéner les papilles gustatives. Mais présenter un menu de appréciation à plusieurs plats peut satisfaire tous les goûts et préférences et bluffer vos convives. En collaboration avec votre traiteur, concevez un menu constitué d’un large choix de mets délicats à déguster et à aimer par vos convives. C’est un excellent moyen d’agrémenter une réception et d’amener vos convives à élargir leur palais. nEntrées mini-boissons - C’est une autre manière de rendre l'apéro coutumier un petit peu plus vraiment prenant. Utilisez des mini-boissons avec une sélection d’entrées. nPar exemple, vous pourriez servir des pâtes avec une petite margarita. Ou, pour quelque chose de vraiment décadent, du caviar sur des craquelins avec un coup de vodka glacée. nSommeliers au fromage - Le fromage est le nouveau vin et, comme bon vin, il existe un nombre presque inépuisable de variétés. Le sommelier accompagnera vos invités à travers les membres en ligne de pain et les épaulera à apprendre à marier différents fromages avec des vins spécifiques.