La tendance du moment videaste mariage
Lorsqu’il s’agit de organiser un mariage, il existe plusieurs types de base de traiteurs, le défi et le défi. Le traiteur exigeant veut vous bluffer vous et vos invités avec un menu varié un très grand nombre de péripéties culinaires. nLeur imagination travaille des heures supplémentaires; toujours à l’affût de nouveaux plats exotiques. D’autre part, le traiteur mis en cause est généralement content de garder la ligne du parti et de présenter un menu satisfaisant ( même si dans certains cas sans inspiration ). Aucun des intenses n’est idéal. nQuand il s’agit d’embaucher un service de traiteur, il est important de savoir au juste de quoi vous vous engagez. Ainsi, lorsque vous planifiez votre menu de mariage, vous serez prêt à prendre en charge l’un ou l’autre type de traiteur pour une journée de cérémonie réussie !
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Brunch - Parfait pour un mariage matinal et une réception l’après-midi, un menu de déjeuner délicat sera accueilli par vos invités et facile à préparer et à servir par votre personnel de restauration. c’est un choix particulièrement économiques si vous voyez que votre traiteur est un peu dépourvu d'idées. Pensez aux omelettes et aux crêpes ( toutes faites sur commande ), associées à des mimosas légers et rafraîchissants. Ajoutez un mimosa sans alcool ( jus d’orange, soda au gingembre et un soupçon de grenadine ) pour les petits et les gourmands. nStations de chef ambulantes - Les stations de chef ambulantes sont un moyen créatif de rendre les entrées amusantes. plutôt que d’avoir un groupe de serveurs et de serveuses qui sortent des plateaux, envoyez des serveurs et des chefs cuisiniers dans toute la salle pour anticiper et servir des amuse-gueules sur mesure pour vos convives. Cela marche mieux s’il y a un peu de talent dans la préparation et la présentation de l'apéro. Pensez aux huîtres ( fraîchement écaillées ), aux sushis et aux sashimis.
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Menus de appréciation - Nous sommes devenus une nation de gourmands, développant le goût des plats plus aventureux. néanmoins, il n’est jamais une bonne idée d’aller dans le menu de votre mariage en tant que fin gourmet. Vous ne voulez pas aliéner les papilles gustatives. Mais présenter un menu de dégustation à plusieurs plats peut plaire tous les goûts et préférences et en mettre plein la vue à vos invités. En collaboration avec votre traiteur, concevez un menu composé d’un large choix de mets délicats à déguster et à aimer par vos invités. C’est un excellent moyen d’agrémenter une réception et d’amener vos invités à élargir leur palais. nEntrées mini-boissons - C’est une autre façon de rendre l’apéritif traditionnel un petit peu plus fun. Utilisez des mini-boissons avec une sélection d’entrées. nPar exemple, vous pourriez servir des pâtes avec une mini margarita. Ou, pour quelque chose de sérieusement décadent, du caviar sur des craquelins avec un coup de vodka glacée. nSommeliers au pain - Le fromage est le nouveau vin et, comme bon vin, il existe un nombre presque inépuisable de variétés. Le sommelier guidera vos invités à travers les membres en ligne de pain et les assistera à apprendre à marier différents fromages avec des vins spécifiques.